Descrizione:
Il corso è rivolto al responsabile dell'industria alimentare e si effettua in sostituzione dell'ex libretto sanitario;
Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02 - ATTUALMENTE NON DISPONIBILE PER LA REGIONE LAZIO IN ATTESA DI SPECIFICHE PROCEDURE
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Programma:
Il sistema HACCP (compiti e funzioni); L'importanza del controllo visivo; L'importanza della verifica della merce immagazzinata e l'importanza della sua rotazione; Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori; Valutazione e controllo delle temperature e del microclima; Argomenti di microbiologia alimentare;Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica; Igiene delle strutture delle attrezzature e l'igiene personale; Approfondimenti sul quadro normativo;Gestione delle risorse umane; Relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare.
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Durata:
12 ore
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Fruizione:
Il corso è fruibile interamente e gratuitamente in formazione a distanza.
Al superamento del test finale, una procedura guidata ti consentirà di acquistare l'attestato valido a tutti gli effetti di legge rilasciato direttamente da EFEI - Ente Paritetico Bilaterale Nazionale per la Formazione e riceverlo comodamente a casa.
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Gentile utente,
EFEI SYSTEM offre la possibilitā di partecipare a corsi di
formazione a distanza tramite la nuova piattaforma online.
I percorsi formativi,
quasi tutti fruibili totalemente on-line, sono stati progettati in conformitā
alle recenti disposizioni legislative e sono tenuti da docenti di alta
qualificazione professionale.
L’accesso ai corsi avviene mediante una semplice
procedura di registrazione che troverai all’interno di ogni pagina relativa ai
corsi di formazione.
Al termine della procedura di registrazione, riceverai
all’indirizzo e-mail specificato tutte le informazioni necessarie per accedere
al corso scelto;
I corsi sono suddivisi il moduli in base alle ore complessive
di fruizione, un percorso guidato ti aiuterā nella fruizione del corso, al
termine del quale un test composto da domande a risposta multipla verificherā la
conoscenza acquisita.
Al superamento del test finale sarā possibile effetuare il
pagamento relativo al corso scelto e ricevere direttamente a casa l’attestato di
partecipazione valido a tutti gli effetti di legge rilasciato da EFEI (Ente
Paritetico Nazionale per la Formazione).
Il corso sarā sempre fruibile fino al superamento del test finale che potrā essere ripetuto in caso di esito negativo.
oppure
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Prezzo:
€ 45,00 + IVA
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Demo:
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